Д.И. ЕРМОЛОВИЧ:
Здравствуйте, Евгений Юрьевич!

I. Да, терминологическое словосочетание переключение скоростей заслуживает включения в НБРАС. Кстати, его соответствие — не только gear shift, но и gear change.

II. Я не думаю, что с лингвистической точки зрения словосочетание билет в один конец можно считать фразеологизмом со значением ‘билет на тот свет’. Такое значение оно получает лишь в определённом историческом контексте. Здесь, скорее, реализуется более общее значение — ‘поездка, из которой кто-либо не вернётся назад’ (но необязательно погибнет), а уж дополнительный смысл возникает в речевом употреблении. Можно ли считать это выражение фразеологизмом? Я бы скорее назвал такое употребление стилистическим приёмом — иронией (мрачной, конечно). Значительного переосмысления по отношению к прямому предметному значению здесь всё же, на мой взгляд, не возникает.